食用农副产品种类繁多，特性差异大，编制其标识代码及属性代码是个不小的难题。而同时还要在不规则的包装上，贴上便于普通老百姓扫描的条码标签，这就需要选择最优的编码方案与条码符号表示方法。

一、编码设计

农副产品的编码是由标识代码、生产日期代码和生产场所代码三部分组成，并采用GB/T16986-2003《EAN/UCC系统应用标识符》标准中相应的应用标识符。

1.农副产品标识代码。农副产品标识代码指特定的农产品贸易项目的稳定不变，标准化的“身份”识别代码。它具有结构稳定、全球唯一、无含义等特点，其代码结构见表12-1。表中N2-N14为阿拉伯数字。

2.生产日期代码。生产日期代码用来表示农副产品的生产日期，如猪的屠宰日期、蔬菜的采摘日期等，编码结构采用YYMMDD格式，应用标识符AI（11）。

3.生产场所代码。生产场所代码用来表示农副产品的生产场所，如猪舌编号、蔬菜的种植田块编号、食用菌的培养场所编号，其编码规则是由生产厂家决定的，但厂商应确保在同一培养周期内、相同编号的所有农副产品的培养过程完全相同。该代码由6位数、字母或数字与字母混合组成。如果生产场所编码不足6位，则高位补“0”。生产场所代码的应用标识符AI（10）。

二、条码符号表示

农副产品安全信息条码符号采用GB/T15425-2002《EAN/UCC系统128条码》标准规定的EAN/UCC-128条码。如图所示：

以上就是有关农副产品的编码设计及条码符号表示介绍。条码生成软件支持多种条码类型，可以满足不同用户的需求。想要了解更多关于农副产品标签的设计，可以到条码生成软件网站查找相应的教程，这里就不再详细描述了。